饮食养生与皮肤病防治
2023/11/9 9:14:11 点击：
正所谓“民以食为天”,饮食是人体从外界环境中摄取自身赖以生存的营养与能量的主要途径，是生命活动的基础。尤其是我国，饮食文化丰富：川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，每天不同口味一周可以绝不重样。然而，在皮肤病领域，却有些病与不当饮食关系密切。
饮食与皮肤病的关系．概括起来不外3个方面：一是哪些食物可引起皮肤病；二是哪些食物可预防和治疗皮肤病；三是患皮肤病时需禁忌哪些食物。
那么，哪些食物会导致人体过敏而引起皮肤病?在我们的变态反应性皮肤病患者中，发现食物组中海蟹、海虾、牛肉、花生、大豆是最为常见的过敏原。其中不少反复发作的患者，每当吃了导致过敏的蛋白质类食物或鱼、虾等腥味及其他刺激性食物后，病情往往加重。在治疗过程中如果严格避免食入致敏食物，病程将有一定程度的缩短。
机体代谢障碍引起的皮肤病亦与食物关系密切：例如长期过多进食脂肪类食物，导致血脂过高，使脂肪代谢失调，表现在皮肤的异常反应是出现黄瘤病。糖尿病人因血液和皮肤内的糖量较高，所以特别容易导致皮肤病感染，易患毛囊炎和痤疮等皮肤病。要控制这类皮肤病，必须限制脂肪，调节饮食，纠正糖代谢失常。又如蔬菜日光性皮炎，是因吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮肤经日光照射而引起红斑、丘疹甚至水泡，伴瘙痒。这些病人是对蔬菜所含的光敏性物质不能正常代谢而发病的，防止的办法只有一点，那就不吃这类引起过敏的蔬菜：如雪菜、油菜、苋菜、刺儿菜、马齿菜等。
营养素缺乏引起的皮肤病这几年虽不多见，但皮肤病门诊中也时常碰到。如长期缺乏维生素A，皮肤会变得糙、干燥、鳞屑增多．以后则发展为毛囊丘疹。日常生活中增加进食富含维生素A 的食物，例如胡萝卜、菠菜、黄花菜以及动物肝脏等即可预防本病的发生。
如果患了荨麻疹、神经性皮炎、银屑病、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、洒槽鼻等皮肤病，皮肤有瘙痒症状或炎性病变，在发病期间和疾病治愈后的一段时间内，在饮食上一般都要限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥“发物”，以及葱、蒜、辣椒等刺激性食物。
我国历代的养生学家都十分重视饮食有节，主张清淡饮食，忌肥甘厚味。《吕氏春秋》有云：“食能以时，身必无灾”。《素问。生气通天论》指出：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”。所以“管住嘴”不仅在糖尿病、高血压等疾病中要注意，在皮肤病中也是很有注意的必要的。
饮食与皮肤病的关系．概括起来不外3个方面：一是哪些食物可引起皮肤病；二是哪些食物可预防和治疗皮肤病；三是患皮肤病时需禁忌哪些食物。
那么，哪些食物会导致人体过敏而引起皮肤病?在我们的变态反应性皮肤病患者中，发现食物组中海蟹、海虾、牛肉、花生、大豆是最为常见的过敏原。其中不少反复发作的患者，每当吃了导致过敏的蛋白质类食物或鱼、虾等腥味及其他刺激性食物后，病情往往加重。在治疗过程中如果严格避免食入致敏食物，病程将有一定程度的缩短。
机体代谢障碍引起的皮肤病亦与食物关系密切：例如长期过多进食脂肪类食物，导致血脂过高，使脂肪代谢失调，表现在皮肤的异常反应是出现黄瘤病。糖尿病人因血液和皮肤内的糖量较高，所以特别容易导致皮肤病感染，易患毛囊炎和痤疮等皮肤病。要控制这类皮肤病，必须限制脂肪，调节饮食，纠正糖代谢失常。又如蔬菜日光性皮炎，是因吃了某些蔬菜后，暴露在外的皮肤经日光照射而引起红斑、丘疹甚至水泡，伴瘙痒。这些病人是对蔬菜所含的光敏性物质不能正常代谢而发病的，防止的办法只有一点，那就不吃这类引起过敏的蔬菜：如雪菜、油菜、苋菜、刺儿菜、马齿菜等。
营养素缺乏引起的皮肤病这几年虽不多见，但皮肤病门诊中也时常碰到。如长期缺乏维生素A，皮肤会变得糙、干燥、鳞屑增多．以后则发展为毛囊丘疹。日常生活中增加进食富含维生素A 的食物，例如胡萝卜、菠菜、黄花菜以及动物肝脏等即可预防本病的发生。
如果患了荨麻疹、神经性皮炎、银屑病、瘙痒症、湿疹、脂溢性皮炎、过敏性皮炎、洒槽鼻等皮肤病，皮肤有瘙痒症状或炎性病变，在发病期间和疾病治愈后的一段时间内，在饮食上一般都要限制或禁食鱼、虾、蟹等海腥“发物”，以及葱、蒜、辣椒等刺激性食物。
我国历代的养生学家都十分重视饮食有节，主张清淡饮食，忌肥甘厚味。《吕氏春秋》有云：“食能以时，身必无灾”。《素问。生气通天论》指出：“是故谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”。所以“管住嘴”不仅在糖尿病、高血压等疾病中要注意，在皮肤病中也是很有注意的必要的。
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