斑秃是一种非瘢痕性脱发，常发生于身体有毛发的部位，局部皮肤正常，无自觉症状。皮损表现为圆形或卵圆形非瘢痕性脱发，在斑秃边缘常可见“感叹号”样毛发。头发全部或几乎全部脱落，称为全秃。全身所有的毛发都脱落，称为普秃。
    《黄帝内经》曰：肝藏血，发为血之余，肾藏精，肝肾同源，其华在发，故斑秃多为肝肾亏虚，气血虚。
    黑豆味甘、性平，归脾、肾经,有补肾滋阴、健脾的功效。下面介绍几款斑秃的黑豆饮食疗法：

    生发黑豆：

    配方：黑豆500克，水1000ml。

    做法步骤：

    1.将黑豆洗净备用。

    2.先以将黑豆洗净，放入砂锅钟，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆，撒细盐少许，存储于瓷瓶内。每次6克，每日2次，温开水送下。

    功效： 补肝肾，生发乌发。

    黑豆核桃桑椹粥：

    配方：红枣5枚,核桃仁、桑椹子各10克,黑大豆30克,粳米50克。

    做法步骤：

    1.上述材料洗净后同煮。

    2.先以大火煮沸，再调小火熬粥。

    功效：补肝肾，益气血。

    黑豆首乌核桃煲田鸡：

    配方：黑豆15克，首乌30克，核桃30克，田鸡2只。

    做法步骤：

    1.所有材料浸泡2小时，洗净待用；

    2.排骨飞水；

    3.所有材料放入锅中，加2.5升左右的水；大火煮开后，调最小火煮2小时，起锅前5分钟加适量的盐。

    功效： 补肾精生发乌发。